(资料图片)

提 到味淋大家在熟悉不过了，那你是否知道味淋吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、味淋又称米霖，是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料，是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，属于料理酒的一种。

2、也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。

3、基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。

4、手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。

关键词： 日本料理